新華財(cái)經(jīng)北京5月19日電（季超）本期青海牦牛價(jià)格指數(shù)漲跌互現(xiàn)。截至5月15日，活牛價(jià)格指數(shù)報(bào)1251.02點(diǎn)，較上期（4月30日，下同）下跌60.93點(diǎn)，跌幅4.64%，牛胴體指數(shù)報(bào)1162.19點(diǎn)，上漲8.96點(diǎn)，漲幅0.78%。

1.青海牦牛價(jià)格指數(shù)走勢(shì)

新華·青海牦牛價(jià)格指數(shù)走勢(shì)圖

數(shù)據(jù)來(lái)源：新華指數(shù)

本期青海牦牛價(jià)格指數(shù)整體漲跌互現(xiàn)。截至5月15日，活牛價(jià)格指數(shù)報(bào)1251.02點(diǎn)，較上期（4月30日，下同）下跌60.93點(diǎn)，跌幅4.64%，較基期上漲251.02點(diǎn)，漲幅25.10%；牛胴體指數(shù)報(bào)1162.19點(diǎn)，上漲8.96點(diǎn)，漲幅0.78%，較基期上漲162.19點(diǎn)，漲幅16.22%。

綜合來(lái)看，受五一節(jié)前養(yǎng)殖戶(hù)集中出欄、節(jié)后市場(chǎng)補(bǔ)欄節(jié)奏放緩影響，本地牦?；钆Ｘ浽措A段性供應(yīng)充足，加之此前活牛價(jià)格處于高位，養(yǎng)殖戶(hù)出欄變現(xiàn)意愿較強(qiáng)，市場(chǎng)供給增多帶動(dòng)活牛價(jià)格有所回落。而牛胴體價(jià)格小幅上行，一方面得益于線(xiàn)下餐飲、商超終端消費(fèi)需求穩(wěn)定，精品分割牦牛肉市場(chǎng)需求向好；另一方面屠宰行業(yè)節(jié)前低價(jià)備貨庫(kù)存逐步消耗完畢，市場(chǎng)補(bǔ)庫(kù)需求釋放，同時(shí)伴隨牦牛肉消費(fèi)持續(xù)向高端化、品牌化升級(jí)，優(yōu)質(zhì)胴體產(chǎn)品市場(chǎng)溢價(jià)空間進(jìn)一步提升，支撐其價(jià)格穩(wěn)中走強(qiáng)。

2.不同規(guī)格牦牛分割體價(jià)格

數(shù)據(jù)來(lái)源：新華指數(shù)

本期牦牛分割體價(jià)格漲跌互現(xiàn)。其中，四分體價(jià)格報(bào)63.83元／公斤，漲72.52%；牛排價(jià)格報(bào)92.00元／公斤，漲5.75%；吊龍價(jià)格報(bào)49.50元／公斤，跌42.44%；牛腩價(jià)格報(bào)79.33元／公斤，跌10.86%；牛腱子價(jià)格報(bào)53.00元／公斤，跌36.90%；牛前腿價(jià)格報(bào)50.33元／公斤，跌37.08%；牛后腿價(jià)格報(bào)53.00元／公斤，跌36.90%。

3.活牛期貨市場(chǎng)

芝加哥商品交易所（CME）活牛期貨價(jià)格走勢(shì)圖

期貨市場(chǎng)方面，截至5月13日，芝加哥商品交易所（CME）活牛期貨價(jià)格報(bào)252.80美分／磅，較5月6日下跌0.27%。

4.國(guó)內(nèi)肉類(lèi)批發(fā)價(jià)格

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截至2026年5月13日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)牛肉平均價(jià)格報(bào)66.57元／公斤，羊肉報(bào)64.48元／公斤，豬肉報(bào)14.93元／公斤。

國(guó)內(nèi)牛肉、羊肉、豬肉平均批發(fā)價(jià)格走勢(shì)圖

數(shù)據(jù)來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

pdf" target="_blank" rel="noopener">青海牦牛價(jià)格指數(shù)半月報(bào)-第二期.pdf

編輯：趙霓

聲明：新華財(cái)經(jīng)（中國(guó)金融信息網(wǎng)）為新華社承建的國(guó)家金融信息平臺(tái)。任何情況下，本平臺(tái)所發(fā)布的信息均不構(gòu)成投資建議。如有問(wèn)題，請(qǐng)聯(lián)系客服：400-6123115

關(guān)鍵詞： 青海牦牛價(jià)格指數(shù) 青海藏羊價(jià)格指數(shù)